Ich gebs ja ungern zu - aber diesmal habe ich mit einer Backmischung gearbeitet! Und ich schäm mich nicht mal. Bei Al*i gibt es eine Ciabatta-Brotmischung. Die habe ich zum Teig verarbeitet. Die Füllung der Brötchen besteht aus:
Schafskäse zerbröselt, 400 g
Peperoni eingelegt kleinschneiden, Menge nach Belieben
Eier, drei
Salz
Kräuter der Provence
alles vermischen, Teigfladen ausrollen, Füllung draufgeben, die Brötchen oben zusammenfassen und den Verschluss nach unten auf das Backblech legen - auf Backpapier!
Ofen vorheizen, bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen!
Guten Appetit!
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